說起來在旺角新開的甜品店不是很多，所以出現了接着來要說的這間可以說是低調的驚喜。

在向太子方向的彌敦道靠右手邊，看着門口的感覺是像拍婚紗照，若不是放了餐牌版，不太會注意到是一間甜品店。

推進門後，感覺到這會是女士們會很喜歡的環境，不是那種香港式甜品店的格局，全店用上簡潔的白色、透明玻璃感的膠凳、金色的小鳥及鳥籠掛牆擺設、宮殿般的不規則透光天花，還有放了不少色彩花朵的玻璃櫃，與其說科幻，不如說是中環高檔貴格式的環境吧~

就連餐牌都投了不少成本吧，大家是用tablet看好款式後就叫店員下單。這裏主打的是「心情甜品」，每款甜品代表不同心情，如:開心、困惑、驕傲、樂觀等等,另外亦有即製特飲，選擇都頗多的。

決定了開心、樂觀、刺激、寂寞。(反映本人人格分裂!?)分開兩次下單，免得一次過全部來。

先來的是刺激 Excited($88):
朱古力波波用上62%濃度的朱古力製作，底下的有糖製過的士多啤梨及桑莓大菜糕(切片)，旁邊灑上了爆炸糖。用附上的熱的熱情果湯淋上朱古力波波，除了朱古力慢慢溶開去見到裏面外，爆炸糖亦一路滋滋聲響，十足視覺及聽覺效果!內裏是杏仁牛油金寶加雲喱拿雪糕。

食上去口腔發出嘭嘭的聲響，杏仁金寶很香及很配雪糕，底下的桑莓糕加上士多啤梨酸酸地，加上清香的熱情果汁，要吃一口較濃郁的朱古力做個調和,一款偏酸，口感充滿不同刺激的甜品。

寂寞 Lonely($88):
外型是小西式宮殿，當你「開窗」就可拿出甜品。看見一層層的意大利芝士餅，每一口都很濃滑，滲出bailey甜酒香之外，配一口用了北海道3.6製的雪糕，整個感覺很creamy,很重奶味；不過份量大之下，都有點膩。之後再叫多兩個。

不消一會，就先來了一隻蛋。

這隻神秘的大蛋是 樂觀 Hopeful($88):

上蓋裝了細燈，未開之前，如看見發光的蛋。上面是軟滑的雲喱拿雪糕加上挺香脆的肉桂味薄餅片，還有有嚼感的肉桂碎，肉桂味不重，不過脆口，味道跟軟滑的雪糕一起吃都不錯。

抱着更樂觀的心情，下面是切細粒的蜜瓜粒，再有焗過奶的白朱古力油。這個奶油較慕絲更creamy,更甜膩濃郁，單吃會很飽濟，最好夾一些較清爽的蜜瓜粒，緩和膩之餘，味道更豐富清新，亦再加肉桂餅同吃，就如食夾心餅一樣。

剩下的是開心 Happy($88):
看見這個甜品都很開心了，賣相有型精緻，半開圓形容器裏面的是奶油青檸脆蛋白糖霜，切開去是士多啤梨雪芭；底部是切粒士多啤梨跟軟芝士果仁芭菲。

糖霜不太甜，可沾上紅色的紅莓汁亦可沾上白色的牛奶同食。紅莓汁就如山渣餅的味道;另一款牛奶跟糖霜味道會夾一點，不算太甜。

雪芭冰凍，酸酸地但不會太酸亦不會太硬或太水，味道可以。底部切粒就酸了一點；芝士芭菲份量不多，不過質感都很滑。

綜合點來說，個人最喜歡是刺激。環境上，有上、下2層，下層當日未開放。暖色柔暗燈光加貴氣式的格局，就算不是一班人，兩至四人都很適合慢慢聊天的地方。店內擺設、設計亦很漂亮，如:店門口靠右的旋轉式鳥籠，內裏擺放者各式店內的甜品，整體感覺夢幻。

服務上大致都不錯，基本上對每款甜品有什麽，用了什麽都能回應客人，亦樂意拍照及主動收拾食後的餐具。

主打的心情甜品劃一$88，新開張到5月底會優惠價$68，其後亦會考慮會否設計更美更新的甜品，總括來說，是不同方面都認真及誠意，肯花成本的甜品店，甜品質素亦大致不錯，是旺角靜中帶旺的甜品店。

Le Dessert Palais

旺角彌敦道732號寬成樓地下

2115 2155

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