227甜棧-滋潤養生台式、港式甜品、花膠甜品養生滋潤

開店有兩年，一到夜晚時分人流依然，太子花園街近體育館的內街只有少數甜品小店，這間叫227甜棧主賣的是養生甜品及較中式甜品，即使到星期日較深夜仍然要排隊，所以人氣依舊，秋冬來食特別滋潤。

與一般港式甜品店無異，選擇多達近60款，所以很容易搵到自己所愛的甜品。

彩虹綜合圓椰汁涼粉：

這些不同顏色的粉圓都是地瓜圓或芋圓，即是芋頭或番薯加太白粉製成的粉圓。全部由台灣入了原料後再經過改良。有6種不同的粉圓，分別有紅色的紅麴芋圓、綠色的綠茶粉圓、黃色的地瓜粉圓（即是傳統的番薯粉圓，只是加了更多的番薯泥）、紫色的紫心地瓜粉圓、黑色的芝麻芋圓、淺白色的是傳統芋圓。

光是粉圓經已為涼粉添上更好味的色彩，這些粉圓是不加人工色素，都是用食材的粉泥搓成，每一粒都很柔軟亦好有嚼口，為本身單是涼粉的甜品加左一份口感。

本身涼粉都很滑溜，而且不是平時一個或一粒正方形，而是豆腐花狀，所以很易入口。另外用椰汁取代花奶會更有天然的香味及甜味，清涼滋味。

原隻木瓜燉花膠：

用上原個夏威夷木瓜上已經十分吸引，再加上台灣花膠（店主嘅妻子本身做開花膠嘅生意，所以入貨加相對外面較平），已經足夠滋潤養顏，花膠嘅份量亦很多，用湯匙拿起上來都有大概三四片中等size嘅花膠片，除咗有豐富的維他命e 及維他命A ,當然少不了豐富的骨膠原，加上甘香的椰汁。

可以說是女士的恩物，當然對於男士來說，在秋冬的季節都是十分之滋潤的甜品。

雪糕紅豆綠茶布甸:

單看外觀，有點像日式的甜品。用上自家製的綠茶布甸，一入口細滑香濃，有些微的綠茶香味，加上旁邊的紅豆粒軟綿綿，

而且不會過甜，綠茶跟紅豆的味道亦很配合，另外小丸子亦很煙韌，加上香滑味濃的雲呢拿雪糕，整體的味道很配合，清新而不甜膩。

糖不甩三食：
這一款是店內人氣的招牌甜品。

兩種顏色的糖不甩湯圓加入三種不同味道的調味粉，分別有黃豆粉、綠茶粉、椰絲花生。即使是兩人或者多人分享都可以嘗試不同的味道，糖不甩湯圓一款是原味的湯圓，另一款是有綠茶味的糖不甩湯圓，而且湯圓裏面加入左去濕嘅艾草，所以十分適合香港潮濕的環境。而且湯圓底部亦加入左自家製嘅黑糖糖水，所有的食材都十分天然，沒有加人工的白砂糖，所以味道都很天然，湯圓亦很煙韌軟糯。

黃金丸子白雪卷：

用上台灣的愛文芒果，雖然沒有菲律賓芒果那麼清甜，但仍然甜度十足，有汁有水份；而白雪腸粉部份，其實是用上清香的椰子凍所製成，切得薄薄的， 爽滑不過甜，小丸子分量亦多，十分煙韌，加上碟上的芒果汁，就更好味了。

店內更有免費的茶水飲用，當晚提供的是杞子普洱茶。

這裏的環境裝修參照了中國古代客棧，可以看到有中國風特色的大紅燈籠，木製嘅枱椅、中國的大湯碗，多少都有中國味道的甜品店。

店內湯水甜品選擇眾多，而且部份甜品可以自由配搭，自由度高。這裏主打養生甜品，所以有不少甜品都用上較高級之滋潤的食材，例如：花膠、燕窩、海底椰。大部份的甜品都用上養生的概念及參照了台灣糖水，另外所有甜品沒有多餘的添加，甜味都是天然，與一般傳統的糖水舖很不同，加上其中一個店主原來曾經在台灣學藝，所以製作這些有台式的甜品都有穩定的質素。這裏可算是鬧市僻巷中的嘗到清新甜品的一個好地方。

227 甜棧

 太子花園街246號地下B舖 

3117 1223

 

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