有時一班朋友或是兩、三個人去新界食甜品，西貢、元朗、大圍等都是熱門選擇之一。而大圍這個社區有一半食肆不是大型連鎖食肆，并且有不少小食店，吸引不少人專程來到尋味。就如這間小店，賣的是港式小食及麵食。

最近不是很常聽到食豬潤麵或是狗仔粉什麽的，這裏也不例外。看着店外貼着的介紹主要有4款麵食主打:蕃茄牛通、老姜豬潤麵、狗仔粉及油渣麵;小食也少不了，都如油沙煎麵包都建議一嘗。

油渣麵($27):
追加了辣菜甫，麵底是上海粗麵，湯配料除了豬油渣可以看到有冬菜、冬菇絲。湯底濃味卻清透，加了蝦米，更香口惹味，而冬菜及冬茹絲亦充當了鮮甜湯底的重要配料；

油渣是指用上豬油膏炸成脆身，這個炸到不會很出油，浸湯之後仍然脆口，中間嘗到有小量瘦肉，不鹹不膩之餘口感豐富;菜甫是爽口亦帶辣，但未致去到很辣，單吃會有點味道稍重，放湯食會更好。麵條有了多種配料及鮮甜湯底的配合，質感不會太差。

蕃茄豬潤通粉($31):
蕃茄香味十足，飲得到是濃郁的味道，沒有加水開稀。加了豬潤，雖然認為豬潤不是很滲蕃茄汁但豬潤無羶亦沒有太粗糙的口感;而通粉是很融合蕃茄汁，食這個湯底通粉是最適合不過的。

溏心鴨蛋($11):
選擇鴨蛋的原因是味道較雞蛋濃，用了豉油及花雕酒作醃汁，大家會聞到輕微的酒香，而中間蛋黃亦呈半流心，蛋白嫩口、蛋黃亦很入味。

生炸雞翼($18):
有3隻，跟少量菜甫。菜甫依然少辣而爽口，單吃會感覺重味一點；雞翼炸得不錯，可以見到雞翼邊位不會太厚粉，皮亦炸得脆口，咬下去肉汁依然足夠，不會太實口，亦不會吃完一隻雞翼感到食了很多油，吃完整個小食感到有點上火~

老姜豬潤麵($31):
選出前一丁配豬潤是很好的配搭，湯底有姜的辣味，但沒有太過;豬潤份量不少，稔身入口有類近入口即溶的質感;出前一丁煮得剛好。

油沙煎麵包($14):
塗上牛油煎到表面香脆，再灑上沙糖。咬下去鬆軟，甜而不膩，趁熱吃會有種香香的牛奶味，不過底部相信并沒有煎得太多，表面卻有輕煎過。

小店接近大圍站，是在於村屋群當中，店內空間不大，多人更會在店外開多一兩桌，店內固然有空調，店外不論在天冷天熱都食得辛苦一點。由於空間不足，所以食完就離開，不喜歡急促的人士就不太建議了。

而經營小店是一對夫婦，有時會有家庭成員幫手，多客人會派紙叫號碼，安排未見混亂，結帳時亦很客氣有禮。

同區比較下，價錢是正常價位，食物未致十足風味，但基本味道大致是可以接受，若是住新界東的朋友，之後再順便食甜品、大排檔或雞粥的話，都可以來一試的；若是住在較遠地區，只為了油渣麵而來就要考慮一下了。

品記麵食 (Up To You)

大圍大圍村第十街6號地下

6283 2378

星期三至星期日： 11：00-18：00
星期一及二休息

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